食品

インスタント食品の保存料に関する疑問一般消費者インスタント食品を頻繁に食べていますが、保存料の影響はどれくらいあるのでしょうか？消費アドバイザー適量であれば問題ありませんが、過剰に摂取すると内臓への負担やアレルギー反応などのリスクがあります...

大手牛丼チェーン・すき家の牛丼、ボリューム感があってとても美味しいですよね。すき家ではミニ・並盛・中盛・大盛・特盛・メガと全6種類のサイズの牛丼が並んでいます。今回はその中で最も大きな牛丼メガについての検証です。特に常日頃肉体労働に励んでい...

おひたし胡麻和えなどの和食やグラタンやシチューといった洋食にも使われるほうれん草。苦味や癖も少ないためお子様も食べやすい野菜のひとつです。ですがそんなほうれん草にも危険があることをご存じでしょうか？今回はほうれん草の危険性についてご紹介しま...

アイスコーヒーやアイスティーなど冷たい飲み物には欠かせない存在の「ガムシロップ」。砂糖と違い水によく溶け、カフェや喫茶店では当たり前に使っているでしょう。突然ですが、皆さんはガムシロップが何からできているかご存じですか。実は「ガムシロップを...

美味しいアイスクリームですが、たくさんの種類が販売されていますが、その中でも4種類に分けられるます。それはどういう違いで分けられるのでしょう。ダイエット中に買ってはいけないアイスクリームはどれ？健康面は大丈夫？といった疑問をお伝えします。

スパゲティっておいしいですよね。「ボンゴレ」や「シーフードパスタ」、「ナポリタン」に「カルボナーラ」など、たくさんの種類があって美味しくて。たくさんのレストランがあり、チェーン店もあります。また、ご自宅においても手軽に作れて美味しいですよね...

カラフルなキャンディーの健康リスクに関するQ&A一般消費者カラフルなキャンディーを食べると、どんな健康問題が起きる可能性がありますか？消費アドバイザーカラフルなキャンディーには合成着色料や大量の糖分が含まれているため、長期的には肥満、糖尿病...

美味しい料理を作るのに欠かせないのがにんにくなどの香辛料です。少し入れるだけで風味や味わいが増し、食欲をそそります。毎回、生のにんにくを手で皮をむいてすりおろしたり、細かく刻んだりというのは面倒なのでにんにくチューブを愛用しているという方も...

合成保存料の健康リスクについてのQ&A一般消費者合成保存料が含まれるレトルトおかずを食べると、どのような健康への影響がありますか？消費アドバイザー合成保存料は体内で分解されにくいことがあり、長期的には腎臓や肝臓に負担をかける可能性があります...

最近、街中ではからあげ専門店をよく見かけるようになりました。日本の国民食ともいわれるからあげ、専門店で作ったものはいろいろな味付けがあったり、一気に大量に高火力で揚げるため、かりかりジューシーでとても美味しいですよね。からあげ専門店のランキ...

突然ですが、あなたは朝食はパン派ですか？ご飯派ですか？　　　　ちなみに私はパン派です。何よりも簡単に短時間で食べることができて、非常に万能ですよね。・納豆にチーズを乗せて・レタスにハムを乗せて・きゅうりとスクランブルエッグにマヨネーズをかけ...

生野菜って、健康的なイメージがありますよね。食物繊維も豊富で、色とりどりで見た目もキレイ。食物繊維ってタンパク質などと並んで第五の栄養素ともいわれています。そのような野菜を添加物の含んだ調味料を使わずにそのまま食べる方が健康的だと思われてい...

みなさんはどんなアメが好きですか？わたしは運転中、眠くなったときにミント入りのアメを食べます。ガムのように吐き出さなくていいので、手が離せない運転中には便利です。のどが痛いときには、のどあめをよく食べます。わたしの子どもたちが好きなのは、棒...

買ってはいけない！豚トロ！？豚トロっておいしいですよね。脂がのってプリプリしていて、焼き肉店でも、大変人気のメニューとなっています。一度は食べたことのある方も多いと思います。このように私たちに愛されている「豚トロ」ですが、実は身体によくない...

あなたは市販のパスタソースを食べたことはありますか？いざ、パスタが食べたくなっても、ソースを手作りするのは少しハードルが高いですよね。「ソースを手作りするには揃える食材が多い…」「一人分だけ作りたいけど良いレシピが見つからない」など悩む方は...

長期保存用食品に関する質問一般消費者長期保存用食品にはどのような保存料が使われているのでしょうか？消費アドバイザー代表的な保存料としては、ソルビン酸や安息香酸ナトリウムなどがあります。これらは細菌やカビの増殖を抑える効果があり、多くの加工食...

タール色素に関する質問とそれに対する消費アドバイザーの回答一般消費者輸入スナックバーに含まれるタール色素は、健康にどのような影響があるのでしょうか？消費アドバイザータール色素は、一部の人々にアレルギー反応を引き起こすことがあります。また、長...

健康補助食品として食べられるコラーゲンゼリー。コラーゲンを含むゼリーなどの健康食品やサプリメントが、「美容に効果的」「足腰の痛み改善に抜群」などが謳われています。通販やドラッグストアで一度見たことがあるのではないでしょうか？コラーゲンを摂取...

私たちの日常の食生活で非常に身近な存在である「ニンニク」。料理に加えると風味が一層豊かになり、日々の食卓での利用機会も多いのではないでしょうか。その独特の香りと風味は食欲を刺激し、さまざまな効果や効能があるとされています。しかし、その「ニン...

カレーに欠かせない存在である「福神漬け」。誰でも知っていて、1度は食べたことがあるのではないでしょうか。塩味と甘みがほどよくあり、美味しい漬物ですよね。ただ、実は「福神漬けを食べると健康を害する可能性がある」という噂があります。今回は、福神...