食品

発色剤に関する疑問と回答一般消費者フライドチキンに使われている発色剤は本当に健康に悪いのでしょうか？消費アドバイザー発色剤には亜硝酸ナトリウムなどが含まれ、これらは長期的に摂取すると健康へのリスクを伴う可能性があります。しかし、使用量や摂取...

はじめに丸亀製麺は、手ごろな価格で本格的な讃岐うどんを提供しています。価格は釜揚げうどんが290円、他のうどんメニューも300円から400円台が大半で、トッピングも含め平均客単価は570円です。人気のメニューには、以下のものがあります。 ぶ...

ごまは身近でどの家庭にも常備してあって、ごまの製品はたくさんあるので料理によって使い分けしていますよね。でもごまは、固い殻に覆われているのでそのまま食べた場合は栄養が吸収されることがありません。ごまの製品は、いりごま・洗いごま・皮むきごま・...

あなたはお刺身が好きですか？ 毎日お肉料理ばかりでは飽きてしまう、さっぱりしたものが食べたい！そんな時に、スーパーで売っているお刺身を食べるという方もいるのではないでしょうか。日本では魚の生食文化があるし、市販のお刺身でも安全であると考える...

魅惑の調味料皆さんは、焼き肉や焼き野菜、しゃぶしゃぶ、お刺し身などの料理を楽しむ際に、どんな調味料を添えて味わっていますか？私自身、体質的に太りやすいこともあり、健康には特に注意を払っています。遺伝性の病気を抱えているため、毎月内科のクリニ...

スーパーに行くと鯖、鮭、シーチキンなどの魚の缶詰がたくさん陳列されていますよね。安価で長期保存ができ、体にも良いからと頻繁に買っている方は多いのではないでしょうか？でも買いすぎは良くないですよ。今回の記事では、鯖の缶詰を大量に買ってはいけな...

合成保存料に関するQ&A一般消費者合成保存料が体に与える影響について具体的に教えてください。消費アドバイザー合成保存料は、特に腎臓に影響を与える可能性があります。過剰な摂取は腎機能の低下を招くことがあるため、注意が必要です。一般消費者実際に...

「オレオ」っておいしいですよね。スーパーやコンビニエンスストアなどでよく販売され、誰もが手軽に楽しめるお菓子として親しまれています。あのサクッとした食感と中のクリームのほどよい甘さが絶妙にマッチし、一度食べるとやみつきになる魅力があります。...

日本の代表的な調味料である「だし」。「良いだしが出ている」「だしがきいている」など人生で一度は使ったことがあると思います。味噌汁やお吸い物、卵焼き・煮物など料理には欠かせない存在ですよね。近年は、鰹節や昆布などの素材からだしを取る家庭も少な...

見た目で選ぶ食品の健康リスクについての会話一般消費者見た目が美しい食品を選ぶことに問題はないのでしょうか？消費アドバイザー一概には言えません。見た目が魅力的な食品には、しばしば高い糖分や添加物が含まれていることがあります。一般消費者具体的に...

日本のスーパーに並ぶキレイな卵。様々な料理に必要不可欠で、安価で購入ができる卵は、節約をしながら家計を管理する主婦（夫）には、強い味方です。卵に限らず、少しでも安いものを購入したいという考えは、私たちは常日頃感じていることだと思います。卵は...

ベビーフードの保存料についての疑問一般消費者ベビーフードに含まれる保存料は本当に必要なのでしょうか？自然な食材だけで作られた製品がいいと思うのですが。消費アドバイザー保存料は食品を長持ちさせるために重要ですが、赤ちゃんには注意が必要です。市...

昔と比べて今はたくさんの種類のお菓子がスーパーやコンビニに並んでいます。皆さんは「美味しそうだな」と思って買いますよね？しかし自分の子どもにあげるお菓子は何でもよいのでしょうか。「まだあげるのは早いかな？」「体に悪くないかな？」と考えて買う...

輸入ピクルスの保存料についての質問一般消費者輸入ピクルスに使われている保存料は、私たちの健康に影響を与えるのでしょうか？消費アドバイザー保存料自体は食品の腐敗を防ぎ、長期間の保管を可能にしますが、一部の人にはアレルギー反応を引き起こすことが...