食品

お料理に手軽に使いやすいソーセージやベーコンなどの加工肉食品。子どもも大人も大好きです。そして今では食卓に欠かせない食材の一つです。我が家でも食卓によく並びます。しかし、加工肉食品は取り過ぎてしまうと体に良くない影響もあります。「加工肉食品...

「健康に良い」「瘦せる」と言われる食べ物を耳にすると、一度は試してみたくなりますし、もし気に入れば毎日でも食べてみたいと感じるものです。しかし、健康に良いということで「ヘルシーな食べ物だからたくさん食べても大丈夫」と、つい食べ過ぎてしまった...

冷凍ケーキと保存料の影響についての会話一般消費者冷凍ケーキに使われる保存料は、体にどのような影響を与えるのでしょうか？具体的に教えてください。消費アドバイザー保存料には、短期間であれば問題なく安全であることが多いですが、長期的な摂取や過剰摂...

毎月やってくるあの憂鬱な一週間。腹痛や腰痛、貧血だけでなく、月経前症候群（PMS）で気分が落ち込んだり、イライラしたりと精神面でもダメージがある辛い「生理」ですが、あなたはどのような対策をしていますか？生理の重さは人それぞれですが、月経前症...

コメダ珈琲店に行った事はありますか？落ち着いたウッド調の店内に、ふかふかの赤いソファー、淹れたての香ばしいコーヒーの香り。リラックスできる居心地の良い空間で、温かいコーヒーを飲む時間はとっても幸せですよね。「おいしいコーヒーが飲みたいなぁ。...

あなたは朝食はご飯派ですか？それともパン派ですか？朝食にパンを食べる人は日本人の半数以上にもなるといわれています。パンには色々な種類があるため飽きることがなく、また、味わい深いものも多いため、日頃の食卓事情には欠かせない食品になっています。...

ボンレスハムという言葉を耳にすると、どのようなイメージを抱くでしょうか。手軽にサンドイッチに挟んだり、サラダのトッピングに使ったりと、食卓を豊かにするアイテムとして、多くの人々から愛されていることは間違いありません。この記事のタイトルを見て...

発色剤の安全性についての疑問一般消費者発色剤入りの冷凍焼き魚は健康に悪影響を与えるのでしょうか？消費アドバイザー使用される発色剤には基準が設けられており、適切に使用されれば大きなリスクはありません。ただし、常食することは推奨されませんので、...

明太子はご飯のお供として食べても、パスタなどの料理に和えて食べても、とても美味しく人気の食材です。しかし明太子には、発がん性を引き起こすとされる添加物を含むものも多く、また塩分が高いことやプリン体などを含み過剰摂取にも注意すべき食材でもあり...

着色料と保存料の健康への影響についての質問一般消費者着色料と保存料が一緒に含まれている食品は、具体的にどのようなリスクがありますか？消費アドバイザー着色料と保存料が相互作用することで、特定のアレルギー反応を引き起こす可能性や、長期的には発が...

ダイエットや健康のためにオートミールを食べているという人も多いと思います。オートミールは食物繊維が豊富で便秘解消や腸内環境の改善に役立ってくれますし、血糖値の上昇を抑え、ダイエット効果もあります。とくに朝食にオートミールを摂っているという人...

ごはんのお供といえば何を思い浮かべますか？梅干し？漬物？佃煮？ふりかけ？脂の乗ったサバもごはんとの相性が抜群ですよね！最近ではシンプルな塩焼きだけでなくさまざまなサバレシピも見かけるようになりました。スーパーなどでも安く手に入るため家計の味...

輸入菓子に含まれる着色料についての疑問一般消費者輸入菓子には、どのくらいの量の着色料が使われているのでしょうか？その影響はどうなのか気になります。消費アドバイザー輸入菓子によって異なりますが、特にカラフルな商品では過剰となることが多くありま...

突然ですが、ご自宅に「味の素」はありますか？「味の素」は、料理に加えることでまろやかなコクをプラスし、全体の味わいを引き締める効果がありますよね。一方、世間では「味の素」が健康に悪影響を及ぼす、あるいは危険だとする記事や文献が数多く存在しま...

スーパーの鮮魚コーナーで見かけるねぎとろ。夕ご飯に買う方も、多いのではないでしょうか。しょうゆをかけるだけでおかずになる、そんな手軽さも魅力ですよね。ですが、ねぎとろは生ものであるにもかかわらず、お刺身と比べると安く売られている気がしません...

麺類のつゆとしてだけでなく、料理の味付けにも便利なめんつゆ。これ1本で味付けが完成するレシピも多数紹介されており、冷蔵庫にあると便利な調味料です。しかし市販のめんつゆには、安全性が気になる原材料がたくさん含まれているのです。市販のめんつゆに...

輸入パスタの保存料に関する疑問一般消費者輸入パスタには、どれくらいの保存料が使われているのでしょうか？特に危険なものはありますか？消費アドバイザー輸入パスタ製品では、特に亜硫酸塩やソルビン酸などの保存料が多く使用されることがあります。これら...

カラフルなキャンディーの健康リスクに関するQ&A一般消費者カラフルなキャンディーを食べると、どんな健康問題が起きる可能性がありますか？消費アドバイザーカラフルなキャンディーには合成着色料や大量の糖分が含まれているため、長期的には肥満、糖尿病...

いつもスーパーで買っているそのひき肉、実はとっても危険な食材かもしれないことを知っていますか？使い勝手もよく安価なひき肉は、毎日の献立に頭を悩ませている主婦の強い味方ですよね。ほかの食材とも相性がよく、ひき肉を使ったレシピもたくさんあります...

近年人気上昇中のジビエ。SDGsへの関心の高まりや野食系YouTuberの活躍で、興味を持っている方も多いのではないでしょうか。鹿や猪、熊に野鳥など、インターネット上にはさまざまなジビエの情報が溢れています。ジビエを専門に取り扱う店だけでな...