食品

ダイエットや健康のためにオートミールを食べているという人も多いと思います。オートミールは食物繊維が豊富で便秘解消や腸内環境の改善に役立ってくれますし、血糖値の上昇を抑え、ダイエット効果もあります。とくに朝食にオートミールを摂っているという人...

化学調味料は本当に健康に悪影響を与えるのか？化学調味料とは、食品の風味を増強するために人工的に合成された調味料のことで、代表的なものにグルタミン酸ナトリウム（MSG）やアスパルテーム、硝酸ナトリウムなどがあります。これらは食品産業で広く利用...

コンビニの食品って、進化し続けていますよね。以前はコンビニ食も毎日食べていると飽きると思っていましたが、最近はとても工夫され、栄養素も取れるのでコンビニ食だけで生きていけるのでは？と思います。そのコンビニの中で、セブンイレブンの食品の進化は...

海苔の佃煮は、白いご飯に海苔の風味と、ほのかな甘みがマッチしてご飯のお供として人気があります。しかし海苔を加工して作られる海苔の佃煮は、味付けや見た目などをよくするために、体によくないとされる甘味料や着色料を含むものもあります。また過剰な食...

みなさんはどんなアメが好きですか？わたしは運転中、眠くなったときにミント入りのアメを食べます。ガムのように吐き出さなくていいので、手が離せない運転中には便利です。のどが痛いときには、のどあめをよく食べます。わたしの子どもたちが好きなのは、棒...

「頑張ったご褒美に、濃厚でちょっと贅沢なチョコレートが食べたいな。」「お客様に出せる、素敵なお菓子はないかしら。」と悩んでいる方はいませんか。疲れて休憩したい気分の時に、美味しいチョコレートを食べると、心が安らぎますよね。パッケージの見た目...

留学を考えている方が気になっていることの一つが食生活ですよね。「留学したら絶対太る」や「留学して〇〇キロ太った」という話を留学経験者から聞くことも多いのではないでしょうか。実際に私も半年間で７ｋｇ太りました。ではなぜ留学中に太ってしまう人が...

買ってはいけない！豚トロ！？豚トロっておいしいですよね。脂がのってプリプリしていて、焼き肉店でも、大変人気のメニューとなっています。一度は食べたことのある方も多いと思います。このように私たちに愛されている「豚トロ」ですが、実は身体によくない...

赤色4に関する質問と答え一般消費者赤色4が使用されているお菓子をよく食べるのですが、安全性にはどの程度注意すべきですか？消費アドバイザー赤色4は多くの国で健康への影響が懸念されています。特に、過剰な摂取は子供に悪影響を及ぼす可能性があるため...

寝つきが悪かったり、夜中に何度も目が覚めるなど「不眠」に悩む方は多いですね。睡眠改善に役立つことはいくつくかありますが、その中でチョコレートを食べると睡眠にいい効果があると聞いたことはありませんか？スーパーなどでも「睡眠改善チョコレート」と...

料理やお菓子作り、レモンサワーなどいろいろなものに使われるレモン。スーパーに並んでいるレモンのうち、国産のものは約11％程度。残りの約89％は外国から輸入されたものです。国産レモンより安価で1年中手に入りやすい輸入レモンですが、危険な農薬が...

駅や街中でよく見かける「立ち食いそば屋」って、ついつい入ってしまいますよね。値段も安いし美味しい。急いでいる時にもさっと入って、待たずに食べることが出来る。そして、うどんと比較してもカロリーも控えめで、ヘルシーなイメージもあります。私も立ち...

ごはんのお供といえば何を思い浮かべますか？梅干し？漬物？佃煮？ふりかけ？脂の乗ったサバもごはんとの相性が抜群ですよね！最近ではシンプルな塩焼きだけでなくさまざまなサバレシピも見かけるようになりました。スーパーなどでも安く手に入るため家計の味...

スーパーの鮮魚コーナーで見かけるねぎとろ。夕ご飯に買う方も、多いのではないでしょうか。しょうゆをかけるだけでおかずになる、そんな手軽さも魅力ですよね。ですが、ねぎとろは生ものであるにもかかわらず、お刺身と比べると安く売られている気がしません...

毎年訪れる健康診断の季節がやってきました！結果が出るまでの間は気が気ではありませんよね。最近では、若年層においても「尿酸値が高い」とされる人々が徐々に増加していることをご存知でしょうか？尿酸値が高い場合、特に痛風のリスクが高まるため、食事に...

野菜が足りないときや朝の忙しいお弁当作りに、サッと使えて便利な冷凍野菜。野菜が高騰している時期でも、価格がお手頃なので助かりますよね。しかし、栄養が少ない、農薬が心配、手抜きに感じてしまう…このようなイメージから、購入をためらう方も多いので...

合成保存料についての質問と回答一般消費者インスタントカレーに含まれる合成保存料は、具体的にどんな影響を私たちにもたらすのでしょうか？消費アドバイザー合成保存料が長期間摂取されることで、身体への負担が増し、特定の健康リスクが高まる可能性があり...

保存料の必要性について一般消費者フリーズドライ食品に使われている保存料は本当に必要なんですか？消費アドバイザーはい、保存料は食品の品質を維持し、食中毒や腐敗を防ぐために重要な役割を果たしています。特に長期保存が求められる場合には欠かせません...

パンはその美味しさと手軽さから、多くの人に愛されています。日本国内に限らず、世界中で親しまれているパンは、その豊かな風味や多様なバリエーションから、日々の食卓やおやつとして欠かせない存在となっています。パンの香ばしい香りや、ふんわりとした食...

脳に良いとされている、ブドウ糖。コンビニなどで手軽に手に入るので、職場のデスクや、カバンの中に甘いものを入れている人は多いのではないでしょうか。ブドウ糖を摂取すると、集中力が高まり、勉強や仕事が効率よくなります。疲れた時にも甘いものは救世主...