食品

輸入果物に含まれる保存料に関する疑問一般消費者輸入果物に使用されている保存料には、具体的にどのような種類が存在しているのでしょうか？消費アドバイザー主な保存料としては、硫酸塩やソルビン酸、プロピオン酸などが挙げられます。これらは防腐剤として...

「オレオ」っておいしいですよね。スーパーやコンビニエンスストアなどでよく販売され、誰もが手軽に楽しめるお菓子として親しまれています。あのサクッとした食感と中のクリームのほどよい甘さが絶妙にマッチし、一度食べるとやみつきになる魅力があります。...

お昼の食事や夜食として、手軽に楽しめるレトルトカレー。しかし、そんなレトルトカレーを購入して、「さあ、食べるぞ！」といざ温めてみると、なんだか思ったよりも美味しくない…という経験をしたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか？楽しみに...

突然の質問ですが、あなたは朝食にパンを好む派でしょうか、それともご飯派でしょうか？　　　　ちなみに、私はパンを選ぶことが多いです。何と言っても、パンは手軽に短時間で食べることができ、非常に versatile な食材です。例えば、以下のよう...

突然ですが、皆さんは「韓国のり」を一度でも味わったことがありますか？「韓国のり」は、そのサクサクとした食感と絶妙な塩加減で、一度食べたらやみつきになる魅力がありますよね。しかし、最近一部で「韓国のり」の安全性に関して危険性が囁かれていること...

この記事は、以下のような方々に向けて書かれています。 節約を心がけているのに、食費が思うように減らない 節約はしたいが、栄養のある料理も作りたいと考えている コストパフォーマンスの良い野菜について知りたい日々の食事に欠かせない存在である野菜...

合成保存料に関する質問と回答一般消費者合成保存料が健康に与える影響について、具体的にはどのようなリスクが考えられますか？消費アドバイザー合成保存料には、一部の人々に過敏症を引き起こす可能性のあるものも存在します。さらに、長期間にわたって摂取...

着色料の基準と影響についての疑問一般消費者日本と海外における着色料の基準の違いに大変興味がありますが、特に注意が必要な食品はどれですか？消費アドバイザーはい、特に輸入された菓子や飲料には合成着色料が多く含まれることが多いです。商品のラベルを...

肉牛が霜降り牛に変わるプロセスは、その育成方法によって大きく左右されるのです。では、霜降り牛と一般的な肉牛の違いとは一体何でしょうか。ここでは、高価な霜降り牛にまつわるさまざまな事実を詳しくご紹介いたします。霜降り牛とは霜降り牛とは、肉の中...

スーパーやコンビニで見かける手軽な食品として人気のある「ロースハム」。この食品は、特に子どもたちのお弁当に彩りを加えるために重宝されており、子どもたちもその味を大変好んでいます。しかし、皆さんはこの「ロースハム」が加工食品の代表的な存在であ...

あなたの主食は何でしょうか。 ご飯派でしょうか？それともパン派？あるいは麺類を選ぶ方もいるかもしれませんね。 日本人にとっては、やはりご飯、つまり「お米」が主食の方が圧倒的に多いのではないでしょうか。 私の家庭も、主食としてご飯を採用してい...

今回は、あまり知られていない太りやすいお菓子についてご紹介いたします。・ダイエット中でもお菓子を楽しみたい・お菓子はどのくらい食べても問題ないの？・太りにくいお菓子について知りたいこの記事では、上記のような疑問や悩みを持っている方に非常に役...

骨粗しょう症は、骨が非常に脆くなり、骨折のリスクが急増する病気です。この病気は特に女性に多く見られます。では、なぜ女性がこの病気にかかりやすいのでしょうか。その理由は、20歳をピークとする骨量（骨の中に含まれるカルシウムなどのミネラル成分）...

日本国内では年間に約1,500万トンものトウモロコシが消費されており、その人気は非常に高いです。このトウモロコシは、甘みがあり、さまざまな料理に使われるため、多くの人々に愛されています。世界的には主食として広く利用されており、特にお子様から...

甘くて美味しいカルビーの【フルグラ】は、朝食としてもおやつとしても非常に適しています。ザクザクとした食感があり、しっかりとした食べ応えがあるため、腹持ちも良く、調理の手間も不要なので、朝の忙しい時間帯には最適な選択肢となります。長らく朝食に...

スペインのバルやイタリアンレストランで楽しめる生ハムは、まさに絶品です。単体で味わえば、塩気がしっかりとしていて、ついついお酒が進む素晴らしいおつまみになります。また、サラダやパスタ、ピザに加えることで、食事全体の満足度を高める一品にもなり...

寝つきが悪かったり、夜中に何度も目が覚めるなどの「不眠」に悩んでいる方は非常に多くいらっしゃいます。 睡眠を改善するための方法はいくつか存在しますが、その中でもチョコレートを食べることで睡眠に良い影響を与えるという話を耳にしたことがある方も...

「成城石井」というスーパーマーケットをご存知でしょうか。「名前は耳にしたことがあるかもしれませんね・・・」「私の近所にも店舗があるので、週に1度は通っています」といった声も多いのではないでしょうか。店内には独自の輸入食品や自社開発のオリジナ...

スーパーの鮮魚売り場に足を運ぶと、現在の時代においては、サーモンが常に目に留まる存在となっています。さまざまな産地からのサーモンが取り扱われており、特にチリサーモンやノルウェーサーモンなど、選択肢は豊富です。イオンやライフなどの大手スーパー...

化学調味料は本当に健康に悪影響を与えるのか？化学調味料とは、食品の風味を強化する目的で人工的に合成された調味料を指し、代表的なものとしてグルタミン酸ナトリウム（MSG）やアスパルテーム、硝酸ナトリウムなどがあります。これらは食品産業において...