食品

発色剤に関するQ&A一般消費者発色剤は私たちの健康にどのような影響を与えるのでしょうか？消費アドバイザー発色剤には多種多様なものが存在し、その中には過剰に摂取することでアレルギー反応を引き起こす可能性があるものも含まれています。自分の健康を...

アイスコーヒーやアイスティーといった冷たい飲み物には欠かせない存在である「ガムシロップ」。砂糖とは異なり、水に非常に溶けやすく、カフェや喫茶店では当然のように使用されています。さて、突然ですが、皆さんはガムシロップが何から作られているか知っ...

お料理において便利で使いやすい、ソーセージやベーコンといった加工肉製品は、子どもから大人まで多くの人々に愛されています。そして、これらの加工肉は、現在の食卓に欠かせない重要な食材の一つとなっています。我が家でも、日常的に食卓に登場することが...

スーパーマーケットで買い物をしていると、お肉売り場に目を向けると、国産と比較して明らかに安価なアメリカ産やその他海外産の牛肉が目に入ります。時には、半額近くの価格で販売されていることもあります。「高い＝安全」「安い＝危険」というわけではない...

小さなお子様から大人まで、多くの世代に人気を博しているロングセラーの駄菓子、うまい棒。 小学生のお小遣いでも気軽に手に入るお手頃な価格と、15種類以上の多彩なフレーバーが非常に魅力的です。 駄菓子屋はもちろん、コンビニやスーパー、ドラッグス...

明太子はそのままご飯のお供として楽しむこともできますし、パスタなどの料理に混ぜて食べても、その美味しさが際立つ非常に人気のある食材です。ただし、明太子には発がん性を引き起こすとされる添加物が多く含まれていることもあり、さらに塩分が高いことや...

おにぎりの具材として非常に人気のある梅干し。おにぎりと言えば梅干しを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。私の家庭では、毎朝の朝食におにぎりを食べる習慣があり、その中には必ず梅干しが入っています。梅干しは暑い季節の料理においても重要な役...

お寿司は、本当に美味しいですよね。独特の味わいと食感が楽しめるこの料理は、多くの人に愛されています。ただ、お寿司を楽しむ際にカウンターのあるお寿司屋さんに入るのは、少しハードルが高く感じることがあります。特に、料金が不明なまま入店するのは、...

炊き立ての温かいご飯に乗せると、ふっくらとしたご飯の旨味と海苔の独特な風味が絶妙にマッチする、心温まる逸品――それが「佃煮のり」です。日本の伝統食として、代々受け継がれてきたこの佃煮のりは、忙しい現代人にも手軽に栄養と風味をプラスしてくれる...

アーモンドやクルミなどのナッツ類は、身体にとても良い影響を与えることが知られており、最近では人気が高まっていますよね。スーパーやコンビニエンスストアでは、ミックスナッツなど、さまざまな種類のナッツを手軽に見かけるようになってきました。私自身...

コンビニのお惣菜と比べて、スーパーのお惣菜の方が安全で美味しいと感じている方は多いでしょう。スーパーは日常的に私たちが必要とする食材の宝庫であり、そこで販売される弁当や惣菜が美味しいと考えるのは自然なことです。しかし、忘れてはならないのは、...

魅惑の調味料皆さんは、焼き肉や焼き野菜、しゃぶしゃぶ、お刺し身などの料理を楽しむ際に、どんな調味料を添えて味わっていますか？私自身、体質的に太りやすいこともあり、健康には特に注意を払っています。遺伝性の病気を抱えているため、毎月内科のクリニ...

近年、特に関心を集めている昆虫食。見た目には少し抵抗があるかもしれませんが、実際にどのような味がするのか、興味を持ったことはありませんか？そんな昆虫食が、なぜ今世界的に注目されているのかを語ると、まずその答えは明確です。国際連合食糧農業機関...

個性あふれるスーパーマーケット『北野エース』皆さんは、北野エースでお買い物をしたことがありますか？このスーパーマーケットでは、珍しい海外のお菓子やユニークな食品がたくさん並んでおり、ただ見るだけでも楽しいひとときを過ごすことができます。近く...

見た目で選ぶ食品の健康リスクについての会話一般消費者美しい見た目の食品を選ぶことには、果たして問題がないのでしょうか？消費アドバイザー一概には言えませんね。見た目が魅力的な食品にはしばしば高い糖分や多くの添加物が含まれていることがあるため、...

あなたは市販のパスタソースを試したことがありますか？時には、どうしてもパスタが食べたくなることがありますが、手作りのソースを用意するとなると、少し手間がかかると感じる方も多いのではないでしょうか。「ソースを手作りするには、たくさんの食材を用...

食卓に頻繁に登場する卵は、料理において非常に便利な食材です。特に、一般的に手に入る鶏卵は、主菜としてもサイドディッシュとしても活躍し、料理の幅を広げる助けとなります。最近では、卵の価格が高騰しているのが気になるところです。特に安売りを見かけ...

買ってはいけない！ヤバいごま油私たちの日常生活において非常に重要な役割を果たしている「ごま油」。「ごま」自体が健康に良いイメージを持ち、料理に独特の風味を加えることができるため、非常に重宝される調味料です。多くの方にとって、毎日の料理に欠か...

「災害に備えて非常食を準備したいけれど、具体的に何を選べばいいのか悩んでいます。」「どのくらいの期間、非常食を用意しておけば安心なのかな？」「非常食はあまり美味しくないというイメージがあるんですが…」この記事を読めば、あなたのこれらの疑問や...

昔から日本の食卓に欠かせない漬け物は、実に様々な種類があり、特に大根や白菜、きゅうり、そして人参といった多彩な野菜が使用されています。この漬け物は、日本の伝統的な発酵食品であり、健康や美容に良い成分が豊富に含まれています。そのため、近年では...