ダイエットを考えると、多くの人が真っ先に思い浮かべるのが糖質制限です。そんな時に特に注目されているのが、糖類を含まず、低カロリーでヘルシーなパルスイートです。
パルスイートは人工甘味料を使用している製品であり、砂糖の約1/3の量で同じ甘さを実現し、驚くほどカロリーを削減することが可能です。さらに、糖分が含まれていないため、体内での吸収が行われず、甘いものを楽しんでいても血糖値にはほとんど影響を与えません。
ダイエッターにとって非常に魅力的な存在であるパルスイートですが、実は糖尿病の方はもちろん、健康な人にとってもリスクを伴う食材であることをご存じでしょうか？
では、パルスイートを摂取することでどのような危険が生じるのか、メリットとデメリットを詳しく見ていきましょう。
砂糖より甘くてカロリーゼロ？！パルスイートのメリット
ポチップパルスイートは、主に「アスパルテーム」という成分から構成される人工甘味料です。現在ではその安全性が広く認められ、国際的にも多くの国で使用されています。
パルスイートは砂糖の約1/3の量で甘さを感じることができるため、料理や飲み物のカロリーを大幅に削減できます。また、人工甘味料を使用しているため、血糖値に影響を与えず、虫歯の原因にもならないという多くの利点があります。
パルスイートは味の素株式会社から販売されている人工甘味料のひとつです。
この製品に含まれる主成分であるアスパルテームは、1983年に日本の厚生労働省によって食品添加物としての安全性が評価され、その後一般的に流通するようになりました。
日本国内にとどまらず、国際的な公的機関でも安全性が確認されており、現在では125か国以上で広く認可され、使用されています。
アスパルテームは砂糖の100～200倍の甘みを持つ「高甘味度甘味料」として知られています。
そのため、砂糖を使用する必要がある場面でも、かなり少ない量で済むため、料理を低カロリーに保つことができます。
パルスイートの特徴は、砂糖の甘さに非常に近い味わいでありながら、後味が残ることです。このため、砂糖の代わりとして非常に適した選択肢となります。
アスパルテームはアミノ酸由来の成分で、アスパラギン酸とフェニルアラニンから構成されています。（これらの成分は、私たちが普段摂取する野菜、肉、卵、魚、果物などにも含まれています。）
これらの成分は体内でほとんど吸収されることなく排出されるため、
血糖値が上昇する主な原因は、食事から摂取される糖質や糖類によって血液中のブドウ糖濃度が高くなることです。パルスイートは、体内で吸収されにくい成分を含んでいるため、血糖値にほとんど影響を与えません。
パルスイートは糖類を含まないため、アミノ酸由来の成分から作られており、むし歯菌の栄養源となる成分が含まれていません。
肥満や糖尿病になる？！パルスイートのデメリット
パルスイートは人工甘味料で製造されているため、カロリーは非常に低いですが、日常的に大量に摂取していると肥満や糖尿病のリスクが高まる可能性があります。
また、成分に含まれる神経伝達物質が脳を活性化させ、幸福感をもたらすホルモンを生成し、脳を興奮させる作用があります。過剰に摂取すると、頭痛やうつ病などの症状を引き起こすことも考えられます。
パルスイートはその低カロリー特性から非常に魅力的ですが、日常的に大量に摂取し続けると、肥満や糖尿病の原因となる可能性があるのです。
人工甘味料は、通常、体内での甘さに対する反応を引き起こすことがないため、血糖値が上昇しません。これを習慣的に摂取すると、血糖値を正常に保つ機能が不安定になり、より甘いものを欲するようになることがあります。これが結果として糖尿病を引き起こしたり、悪化させる要因となるかもしれません。
さらに、ホルモンの分泌バランスが乱れ、太りやすい体質になる可能性も考えられます。
インスリンという血糖値を下げるホルモンの働きが弱くなり、満腹を感じるホルモンであるレプチンが過剰分泌され、満腹感を得にくくなり、結果的に食事量が増加してしまうことがあるのです。
アスパルテームを構成する「フェニルアラニン」と「アスパラギン酸」は、一般的に「神経毒」として知られています。
主成分であるフェニルアラニンは神経伝達物質のひとつで、脳内でドーパミンやノルアドレナリンに合成され、脳を活性化させ幸福感をもたらします。
そのため、過剰に摂取すると、頭痛やうつ病などの脳に対する影響が懸念されています。
糖質制限のためにといって、パルスイートなどの人工甘味料を日常的に摂取していると、逆に肥満や糖尿病を引き起こす原因になることがあるのです。
また、アスパルテームの主成分である「フェニルアラニン」は脳を興奮させ、頭痛やうつ病を誘発する可能性があるため、注意が必要です。
まとめ：「ゼロカロリー」の甘い罠に要注意！
パルスイートは人工甘味料からできた製品で、砂糖の約1/3の量で同等の甘さを実現し、その結果カロリーを大幅に削減することが可能です。
さらに、糖分を含まないため、体内で吸収されずに血糖値にもほとんど影響を与えることがありません。
それにもかかわらず、糖尿病の方はもちろん、健康な人にとってもリスクを伴う食材であるということを忘れてはいけません。
パルスイートはその低カロリー性から魅力的ですが、習慣的に摂取し続けることで血糖値を正常に保つ機能が不安定になり、甘いものへの欲求が高まり、糖尿病を発症するリスクがあるのです。
また、ホルモンの分泌バランスが崩れることで、満腹感を感じにくくなり、太りやすくなるとも言われています。
アスパルテームに含まれる「フェニルアラニン」と「アスパラギン酸」は神経毒として知られ、過剰摂取はうつ病を引き起こす可能性があるため、その影響も心配されます。
「カロリーが低いから」と安易にパルスイートに頼るのではなく、健康的な食生活を心掛けることが大切です。
コメント