食べてはいけない丸亀製麺

はじめに
丸亀製麺の良い点・悪い点
丸亀製麺に行かなくなったワケ
業務スーパーの冷凍讃岐うどん
好みのうどんにアレンジ
まとめ

はじめに

丸亀製麺は、リーズナブルな価格で本格的な讃岐うどんを楽しめるお店として、多くの人々に愛されています。釜揚げうどんの価格は290円で、他のうどんメニューも300円から400円台が中心です。トッピングを含めた平均客単価は約570円となっており、非常にコストパフォーマンスに優れています。特に人気のメニューには、以下のようなものがあります。

ぶっかけうどん: さっぱりとしたつゆが麺に絡み、手ごろな価格で楽しめる一品です。
明太釜玉うどん: ゆであげたての麺に生玉子と明太子がのり、”ダブルたまご”仕立てで、明太子のピリッとした辛さと玉子のクリーミーな味わいが絶妙に合わさります。
釜玉うどん: ゆでたての麺に生玉子を落とし、だししょうゆをかけていただくスタイルで、玉子のぷるぷる感がクセになる一品です。
かしわ天: ジューシーな鶏の胸肉をにんにくしょうゆベースの特製だれに漬け込み、旨みたっぷりの味わいが特徴。うどんにのせずにそのまま食べてもおいしいです。
かけうどん: 麺やだしの美味しさを存分に楽しめるシンプルなメニューで、手頃な価格が魅力です。

さらに、丸亀製麺では毎月1日を「釜揚げうどんの日」として、釜揚げうどんを半額で楽しむことができる特別な日を設けています。

この日には、釜揚げうどんを食べようと多くの人々が集まり、長い行列を形成する光景が見られます。

丸亀製麺の良い点・悪い点

丸亀製麺の特徴は、全国の店舗に製麺機を設置し、小麦粉から打ちたての麺を作り出し、それをその場で茹で上げて提供する点です。このような取り組みにより、いつでも新鮮な味わいのうどんを楽しむことができるのです。

創業者は讃岐うどんの本場である香川の製麺所での経験を生かし、「新鮮なうどんは感動的においしい」という信念を抱いています。丸亀製麺の魅力には次のような点があります。

良い点

オープンキッチンの臨場感: 店内でうどんを打つ様子が見えるオープンキッチンのスタイルを採用しており、麺を延ばしたり切ったりする過程を目の前で体験できるのが魅力です。この新鮮さと手作りの魅力が、訪れる人々を惹きつけます。
天ぷらやテイクアウトメニュー: うどんだけでなく、揚げたてのサクサクとした天ぷらや、テイクアウトメニューも充実しています。
安定した魅力と強さ: ビジネスとしての強みを維持しつつ、常に変化する市場に柔軟に対応しています。
打ちたて・できたてへのこだわり: 創業以来、店内で製麺を行い、うどんの打ち立てやできたてを提供することに力を入れています。

丸亀製麺では、オープンキッチンによるライブ感があり、お客様は新鮮なうどんが作られる様子を目の前で見ることができ、食事を楽しむだけでなく製麺のプロセスにも魅了されます。

また、店内では麺を延ばしたり切ったりする様子が見えるため、手仕事の魅力を感じることができ、自然と人々は集まるのです。オープンキッチンでは、できたての麺を提供するために、その場で茹でている光景も見ることができます。

トッピングについても、自由にカスタマイズが可能です。無料の薬味やお好みのトッピングを使って、うどんをアレンジすることができます。青ネギや天かすなどの薬味はセルフサービスで、会計後にお好みの量を取ることができます。また、天ぷらなどのトッピングは、うどんの注文後にセルフサービスで小皿に取ることができ、好きな天ぷらを選んで会計時に一緒に清算することができます。自分だけのオリジナルな味を楽しむことができるのです。

ただし、まれに丸亀製麺のうどんや天ぷらがぬるいと感じることがあるという声もあります。ここでは、同様に感じている方々の意見をまとめてみました。

悪い点

1. 「出汁の温度」: 丸亀製麺のうどんは、出汁をかけてから食べるまでに時間が経ってしまうことがあります。特に出汁サーバーのない店舗では、出汁を器に入れてうどんを提供するため、食べる頃には冷めてしまう可能性が高いです。

2. 「麺の締め方」: 讃岐うどんでは、釜揚げや釜玉以外の麺は、一度冷水で締める工程があります。その後、温かいうどんは麺を温めてから提供されますが、温めが不十分だと出汁を入れた際に冷めてしまうことがあるかもしれません。

3. 「うどんの器の温度」: 温かいうどんを提供する際には、器も温めていると考えられますが、もし冷たい器を使用していると、出汁も冷えてしまう可能性があります。

丸亀製麺のかけうどんを熱々で楽しむためには、出汁の温度を下げないことが重要です。

出汁サーバーのある店舗では、常に出汁の温度を90℃以上に保っているため、食べる直前に熱々の出汁を注げば、ぬるさを心配することは少ないでしょう。

出汁サーバーのない店舗では、調理の店員に出汁をできるだけ熱い温度で入れてもらえるように頼むのも良いかもしれません。また、讃岐うどんには独特の食べ方があり、「ひやあつ」や「あつひや」などで温度を調整することも知っておくと良いでしょう。

丸亀製麺に行かなくなったワケ

そんな丸亀製麺で、私が体験したことには以下のようなエピソードがあります。

メニューの温度管理: 釜揚げうどんや天ぷらがぬるく提供されたり、うどんが伸びていたりしたことがあり、その場合、食感に影響を与えます。冷たい状態のうどんがぬるいなどのケースも見受けられました。
ネギが乾燥している: 薬味のネギや揚げ玉が古くて、乾燥していることがあり、これが食欲を減退させる要因となっています。
天ぷらの調理: 天ぷらが揚げすぎて衣がカチカチになったり、中がべちゃべちゃだったりすることがありました。
店員の態度: 挨拶もなく、態度が良くないと、食事の満足度に影響を与えます。店舗に入った際に「いらっしゃいませ」の一言もなく、すべてセルフサービスのため、トレーを自分で置き、一番安い釜揚げうどんを注文すると、うどんが茹で上がるとトレーの上に乗せられます。また、陳列されている天ぷらを自分でお皿の上にトングで乗せます。食堂形式でスライドしながら会計をするスタイルで、態度もあまり良くなく、ネギのストックが空になってしまっても補充されず、催促すると「忙しいんだけど？」と言わんばかりの態度で、渋々ネギを補充しに来るという印象を受けました。

このような光景に出くわすと、うどんもコシがなく、茹ですぎてしまったように感じて美味しさが損なわれることがあります。そんなある日、偶然見つけたのが、もっとコシのある麺です。

業務スーパーの冷凍讃岐うどん

それは、業務スーパーにありました。

業務スーパーの冷凍うどんは、その味とコストパフォーマンスの良さで多くの人に好評を得ています。特に「冷凍讃岐うどん大盛」は、ボリューム満点の太めの麺で、しっかりとした食べごたえが魅力です。以下にその詳細をご紹介します。

価格と内容量:「冷凍讃岐うどん大盛」は199円（税込、税抜185円）で、5食入りの1.25kg（1食250g）というボリュームがあります。
味と食感: もちもちとした柔らかな歯ごたえがあり、弾力は強すぎず、普通のクオリティを保っています。風味はしっかりとしたもので、薄味のつゆだと麺の存在感が際立つことがあります。
調理方法: 凍ったままの状態で、電子レンジで約4分30秒加熱するだけで、簡単に食べることができます！
カロリー: 1食あたり284kcal（たんぱく質 6.1g、脂質 1.1g、炭水化物 62.3g）で、普通のうどんと比較してもローカロリーですので、ダイエット中でも安心して楽しむことができます。

この「冷凍讃岐うどん大盛」は、濃厚なレシピにも合う一品で、家計にも優しい存在です。

「業務スーパーの冷凍うどんの本格的なコシ」は、業務スーパーの冷凍うどんが持つ、独自のコシの強さが売りです。

低価格で、冷凍食品なので入手が容易で、丸亀製麺の代替品としても十分に役立つでしょう。

業務スーパーの冷凍讃岐うどんは、多くの方から高い評価を得ており、ネット上にもたくさんの口コミが寄せられています。

「業務スーパーの冷凍讃岐うどんを食べて驚きました！コシが強くてもちもちしており、冷凍うどんとは思えない美味しさでした。」

「価格が安いのに品質が良い！業務スーパーに行ったら、必ず買います。」

「茹でた後も時間が経ってもコシが強くて伸びない。忙しい時の救世主です。」

これらの口コミからも、コシの強さや価格の安さ、そして品質の高さに満足している方が非常に多いことがうかがえます。

業務スーパーの冷凍讃岐うどんが多くの人に愛される理由の一つには、そのもちもちとした食感とコシの強さがあります。その秘密は原材料にあります。業務スーパーの冷凍讃岐うどんには、小麦粉や塩、水だけでなく、タピオカ粉が使用されています。

タピオカ粉がうどんに使われていることに驚かれるかもしれませんが、タピオカ粉はうどんのコシや食感に大きな影響を与える重要な原材料です。タピオカ粉はタピオカの根茎からでんぷんを取り出し、粉末状にしたもので、澱粉の含有量が高く、強い粘り気が特徴です。このタピオカ粉を小麦粉に混ぜることで、業務スーパーの冷凍讃岐うどんは独特のもちもち感と強いコシを生み出しているのです。さらに、タピオカ粉を使うことによって、食感だけでなくカロリーの低さも実現しています。タピオカ粉はでんぷんが主成分であるため、小麦粉に比べてカロリーが低いのです。そのため、業務スーパーの冷凍讃岐うどんは、コシが強くてもちもちとした食感を楽しみながらも、カロリーを気にせずに食べることができるというメリットがあります。

業務スーパーの冷凍讃岐うどんがコシが強く、もちもちしている理由は、このタピオカ粉が使われているからなのです。さらにカロリーも低いため、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめるのは、特に女性にとって嬉しいポイントです。業務スーパーの冷凍讃岐うどんは、タピオカ粉の力で、食感だけでなく健康面でもサポートしてくれる心強い味方となってくれるでしょう！

次回、業務スーパーの冷凍讃岐うどんを食べる際には、ぜひ原材料に注目してみてください。小麦粉だけでなく、タピオカ粉が使われていることに気づくことでしょう。そして、もちもちとした食感やコシの強さ、さらにはカロリーの低さを改めて実感していただけるのではないかと思います。

凍ったままのうどんを、個別包装から出してお皿に移し、ラップをかけて500Wで4分加熱すれば、美味しいうどんがたった4分で楽しめます。

ぜひ、この便利な業務スーパーの冷凍うどんを試してみていただきたいと思います。

好みのうどんにアレンジ

業務スーパーのうどんを使った、様々なメニューを筆者が推奨する食べ方をご紹介しますね。

アレンジは非常に自由で、釜玉うどんやかけうどん、焼きうどんなど、冷凍うどんを活用して多彩なメニューを楽しむことができます。しかし…

一番簡単で、食材の味を存分に楽しめて、美味しいのがこれです。夏が近づくにつれて、氷水でしめて、麺つゆで食べるスタイルも冷たくて非常に美味しいですよね。

特におすすめなのが、業務スーパーで販売されているレトルト食品「ゴロゴロ野菜カレー」です。ネーミングの通り、野菜がたっぷり入っていて、大人から子供まで人気があります。器に移し、500Wで2分30秒レンチンすれば…？

そう、カレーうどんの出来上がりです！

また、OKストアの天ぷら盛り合わせも非常にリーズナブルで、衣がとても薄く美味です。

さらに、具材の種類や季節ごとのバリエーションがとても魅力的です。「海老入り天ぷら盛り合わせ」では、7種類の多彩な野菜が1個ずつ入った小パックが税込216円、2個ずつ入った大パックが税込430円で販売されています。具材は季節によって変わり、海老、いか、かぼちゃ、さつまいも、茄子などが定番ですが、他の2種類は季節ごとに異なります。例えば、秋バージョンではいんげんとエリンギが使われています。

この天ぷら盛り合わせは非常にリーズナブルで、お手軽に美味しい天ぷらを楽しむことができるので、ぜひ試してみてくださいね。天ぷらとうどんはとても相性が良く、業務スーパーのうどんをより引き立ててくれること間違いありません。

他にも自由なトッピングやアレンジのアイデアをいくつか見つけたので、いくつかご紹介いたします。