買ってはいけない？ステビアヘルス

ステビアヘルスという言葉を耳にしたことはありますか？

ステビアヘルスは、機能性表示食品として位置づけられる天然の甘味料です。血糖値の上昇を緩やかにし、カロリーを大幅に抑えることが可能なため、糖尿病の方々の食事に取り入れられることや、ダイエットを目指す方々にとっても非常に有用な選択肢となっています。

しかし、ステビアヘルスには注意が必要な落とし穴が存在します。

天然の甘味料であっても、何が危険なのかと疑問に思われるかもしれません。そこで、この記事ではステビアヘルスの基本情報、血糖値の上昇に関する知識、そしてこの甘味料の潜むリスクや適切な使用法について詳しく解説していきます。

ステビアヘルスとは

ステビアヘルスは、エリスリトールとステビアという甘味料に加え、イヌリンという食物繊維を組み合わせた、100%天然由来の甘味料です。

普段使用する上白糖と同じ分量で、そのまま置き換えて使うことができるため、非常に手軽です。

この甘味料は血糖値の上昇が緩やかであることから、上白糖の代替品として多くの人々に支持されています。

ステビアヘルスには、ホワイトタイプとブラウンタイプの2種類が販売されており、ホワイトは砂糖に比べてカロリーを90%削減でき、ブラウンは50%のカロリーカットが可能です。普段自炊をしない方でも、紅茶やヨーグルトに使う砂糖をステビアヘルスに置き換えることで、カロリーを抑えることができるでしょう。

さらに、妊婦や子どもでも安全に使用できるため、幅広い世代に適しています。

次に、ステビアヘルスに含まれる成分であるエリスリトール、ステビア、イヌリンについて、それぞれ詳しく見ていきましょう。

ステビアヘルスの糖質の大部分はエリスリトールに由来しています。

エリスリトールは、発酵食品から抽出される天然の甘味料であり、体内に吸収された後はほとんどが尿として排泄されるため、エネルギーに変わらず、血糖値を上昇させることはありません。

ステビアヘルスの甘みの主成分はステビアです。

ステビアはキク科の植物で、その葉に含まれる甘味成分を抽出したものが、天然素材から作られたステビア甘味料です。ステビアは砂糖の200倍から300倍の甘さを持つとされています。

ステビアヘルスには、イヌリンという水溶性の食物繊維が含まれています。

イヌリンはゴボウや玉ねぎなどに含まれる成分であり、食物繊維には水溶性と不溶性の2種類があります。水溶性の食物繊維は便を柔らかくする作用があり、不溶性の食物繊維は便の量を増やす効果があります。イヌリンはその中でも水溶性食物繊維に分類されます。

さらに、食物繊維は人間の体内で代謝されないため、血糖値には影響を与えません。

次に、血糖値の上昇について詳しく見ていきましょう。

人間は食事から糖分を摂取すると、血液中の糖濃度が上昇します。これが血糖値です。

ステビアヘルスは血糖値の上昇を緩やかにする製品ですが、なぜこの緩やかさが重要なのでしょうか。

血糖値が急激に上昇すると、糖を体内に取り込むホルモンであるインスリンが急速に分泌されます。このインスリンの分泌が多くなると、脂肪として体内に蓄積されやすくなり、膵臓への負担が増加し、糖尿病のリスクが高まる可能性があります。

さらに、血糖値が高い状態が続くと、血管にも負担がかかり、健康に悪影響を及ぼすことがあります。血糖値の上昇が緩やかであれば、インスリンが急激に分泌されることを防ぐことができるのです。

ステビアヘルスの血糖値の上昇に影響を与える成分は主にステビアです。エリスリトールとイヌリンは血糖値の上昇にほとんど影響を及ぼさないため、ステビアヘルスは血糖値の上昇を緩やかにすることができるのです。

しかし、そんなステビアヘルスにも注意すべき落とし穴があります。

血糖値の上昇を緩やかにしてくれるステビアヘルスは、一見便利で魅力的な製品ですが、使用方法を誤ると危険な結果を招くことがあります。

その一つが、腸の調子が悪くなる可能性です。ステビアヘルスには食物繊維が豊富に含まれているため、お腹が敏感な方には特に注意が必要です。

腸の働きが活発になることで、食べ物や水分の正常な吸収が妨げられ、お腹を壊してしまうことがあるのです。このため、お腹が弱い方やステビアヘルスを過剰に摂取することには十分な注意が求められます。

それでは、ステビアヘルスをどのように正しく使用すればよいのでしょうか。

ステビアヘルスには、推奨される目安量が記載されています。

一回の食事での使用量の目安は約10g、大さじ1杯程度です。そのため、1度の食事でこれを超えて砂糖を使用する場合には、すべてをステビアヘルスに置き換えるのではなく、部分的に取り入れることが推奨されます。

お腹が強い方であれば問題なく使用できるかもしれませんが、お腹が弱い方では目安の10g未満でもお腹がゴロゴロする可能性があるため、少量から始めて分量を調整しつつ様子を見ることが重要です。

今回は、ステビアヘルスの落とし穴についてお話ししました。

ステビアヘルスは、血糖値の上昇が緩やかでありながら、砂糖と同じ甘さを提供しつつカロリーを大幅に削減できる優れた製品です。このため、糖尿病の方やカロリー制限を心がけている方にとって、非常に便利な選択肢となるでしょう。

しかし、お腹が敏感な方や過剰摂取によって健康に悪影響を及ぼす可能性もあるため、注意が必要です。健康を考えて取り入れたはずの製品が、逆に健康を損なう結果になってしまっては本末転倒です。適切な使用量を守り、自分の体に合った使い方を見つけて、賢く活用していきましょう。