買ってはいけないディカフェインコーヒー.! その理由とは？

コーヒーが大好きで、いつでも飲みたいと思っている方も多いことでしょう。しかし、カフェインに対する懸念から、飲むのをためらうこともあるかもしれません。ディカフェインコーヒーを日常に取り入れたいと思っていても、どのように選べばよいかわからない方に向けて、役立つ情報をお届けします。

ディカフェインコーヒーのオススメ理由

ディカフェインコーヒーがどのようなシーンで役立つのかを考えてみましょう。

例えば、毎日のように何杯もコーヒーを楽しみたいけれど、カフェインの影響が気になる方にはぴったりです。また、夜のリラックスタイムに甘いスイーツと一緒にコーヒーを楽しみたいとき、ディカフェインコーヒーなら安心して飲むことができます。

さらに、妊婦や授乳中の方であっても、コーヒーを我慢できない方には、ディカフェインを選ぶことで罪悪感なく楽しむことが可能です。おやつの時間に、コーヒーゼリーやコーヒー風味のスイーツを作って、子どもと一緒に楽しむ際にもディカフェインコーヒーは大変便利です。

また、薬を服用している場合、カフェインの摂取を控えなければならないことがありますが、そのようなときにもディカフェインコーヒーがあると嬉しいですね。様々なシーンで取り入れることができることが、ディカフェインコーヒーの大きな魅力です。

ディカフェインコーヒーの製法

ディカフェインの「ディカフェ」は、英語の「decaffeinated」の略で、通常のコーヒー豆からカフェインを取り除いたものです。カフェインを除去する方法には、主に3つの手法がありますので、それぞれについて詳しく見ていきましょう。

イメージがつかみやすいように、画像を交えて説明します。

1.ウォータープロセス

ウォータープロセスには、スイスウォータープロセスとマウンテンウォータープロセスの2種類が存在します。水を使用してカフェインを除去するため、味がやや薄くなるイメージを持たれがちですが、実際には美味しいディカフェインコーヒーも多く出回っています。

スイスウォータープロセス

引用：https://mikoya134.shop-pro.jp/?pid=152521356

スイスウォータープロセスは、実際にはスイスの方法ではなく、カナダのバンクーバーにあるスイスウォーター社が唯一行っている製法です。

マウンテンウォータープロセス

引用：https://www.morihico.com/decafcoffee/

2.二酸化炭素による臨界抽出方式

引用：https://elzion.jp/products/decaf-innocentcoffee-shirokumra

この方法は、最も新しい製造技術として知られています。工程が複雑でコストもかかるため、普及は難しいと言われていますが、水を使用しないため、風味が損なわれにくいという特長があります。さらに、薬品を使わないため、安心して楽しむことができる点も魅力です。ぜひ、広がってほしい製法ですね。

3.有機溶媒抽出方法（ケミカル・メソッド）

引用：https://kuraline.jp/read/special/coffee/23426/

この方法では、コーヒー豆を有機溶媒であるベンゼンなどの化学薬品に浸してカフェインを取り除きます。これは、ディカフェインコーヒーが初めて登場した1819年からある、最も古い方法です。日本では江戸時代にこの技術が発展していたことになります。

有機溶媒とは、簡単に言えば物質を溶かすための物質です。ジクロロメタンや塩化メチルといった化学物質がよく利用されますが、日本国内ではこのプロセスは禁止されています。そのため、国内産のディカフェインコーヒーを選ぶことで、安心して飲むことができると言えるでしょう。これは嬉しい情報ですね。

ディカフェインコーヒーの購入場所及びおすすめ製品

ディカフェインコーヒーは、どこで手に入れることができるのでしょうか。大手のコーヒーショップでは、ディカフェインコーヒーの取り扱いがあるのか調査しました。

ディカフェインコーヒーは「ディカフェ」という名称で提供されないこともあり、カフェインレスコーヒーとして扱われている店舗も存在します。ディカフェはカフェインを完全に抜くことを意味し、カフェインレスはカフェインを減らすことを指しますが、実際には意味は似ています。もっと気軽にディカフェインコーヒーを購入したい方には、コンビニエンスストアもおすすめです。

ローソンではテイクアウトコーヒーも取り扱っていますが、セブンイレブンとファミリーマートでは、お湯を注いで自分で淹れるタイプの製品のみが販されています。また、街角の店舗で手軽に購入できるディカフェインコーヒーの情報もご紹介します。

コーヒー豆やオーガニックにこだわる方には、オンラインショップで口コミなどを参考にしながら、専門のコーヒー店で購入することをお勧めします。こだわりのディカフェインコーヒーを販売している店舗では、詳しい説明があり、期待できる味わいを提供してくれるでしょう。

少しお値段が張るかもしれませんが、コーヒー豆の価格は非常に幅広く、こだわりたい方には自分が満足できるものを選んで楽しむのも良いでしょう。

まとめ

ディカフェインコーヒーについて詳しく知らない方は、身近に危険なディカフェインコーヒーが売られていると心配になるかもしれません。しかし、有機溶媒抽出法によるディカフェインコーヒーが日本では出回っていないということを知ることで、少し安心できたのではないでしょうか。

海外に住んでいる方や旅行先でディカフェインコーヒーを購入する際には、製法をしっかり確認し、安心して楽しむことができるディカフェインコーヒーを選ぶことが重要です。この記事が少しでも皆さんの参考になれば嬉しいです。