アルコールを含むビールは、飲みすぎると健康に悪影響を及ぼすという印象が強いですが、
ノンアルコールビールであれば、たくさん飲んでも問題ないと考える方が多くいることでしょう。
特に、糖質ゼロやカロリーゼロといった表示があると、ソフトドリンクに比べて、
体に良さそうな感じがしてきますよね。
また、体脂肪を減少させたり、糖の吸収を穏やかにするなどの効果を謳った商品も数多く販売されています。
何杯も飲んだ後に、「こんなに飲んで本当に太らないのだろうか」と悩んでしまうことはありませんか。
ノンアルコールビールについては、まだまだ知らないことがたくさん存在するかもしれません。
ノンアルコールビールの種類について
アルコールが1パーセント未満のビールテイスト飲料は、一般的にノンアルコールビールと呼ばれています。初期の製品には少量のアルコールが含まれていましたが、現在では完全にアルコールが除去されたノンアルコールが主流となっています。
このノンアルコールビールは、妊婦の方でも安心して楽しむことができます。
ノンアルコールビールには、コクや苦み、甘味、キレなど、さまざまな味わいの特徴があります。
さらに、体形を気にする方には、糖質ゼロやカロリーゼロ、または機能性表示食品などの製品が高い人気を誇っています。
健康を重視する方には、プリン体ゼロや体脂肪を減少させる、尿酸値を下げる効果があるものも存在しています。
一方で、自然に近い状態で楽しみたい方には、香料や甘味料が含まれていない製品が好まれる傾向にあります。
海外でのノンアルコールビールは、ビールを製造する際の通常の製法を用い、途中で発酵を止めるという方法が多く見受けられます。そのため、ビールに近い風味を求める人々に人気です。
ビールの代替品として求める方や、代替品ではなく苦味のある炭酸飲料としてカロリーオフを重視する方など、さまざまな楽しみ方が存在します。
ノンアルコールビールが飲まれるシーン
外出先で飲んだ後に運転する必要がある時や、ダイエットを意識する際、また休肝日など、さまざまなシーンでノンアルコールビールは飲まれています。
アルコールを楽しみたいけれど、飲む量をコントロールしたいと考える方が、気持ちだけでも楽しむためにノンアルコールビールを選ぶことが多いです。
休日の朝からや、友人とのランチの際に飲む方もいて、飲んだ後の過ごし方を無駄にしないための飲み方としても利用されています。
料理や家事、子育てをしながら、日常生活の中でノンアルコールビールを取り入れることで、より楽しい時間を感じることができるようになります。
普通のビールを飲んでから途中でノンアルコールビールに切り替えることで、酔い方を調整する人もいます。この飲み方は、次の日に残る酔いを軽減するための賢い手段です。
さらに、アルコールに耐性がなく飲めない方でも、一緒に楽しめるという点も魅力です。
時間や場所を選ばず飲むことができるため、リラックスやリフレッシュ効果を求める方々に支持されています。
ビールの代わりに我慢するのではなく、シチュエーションによってアルコールとノンアルコールを使い分けて楽しむことができます。
注意が必要な点
ノンアルコールビールにはさまざまな添加物が含まれているため、摂取量には十分注意が必要です。
使用される添加物の中には、果糖ブドウ糖液糖があり、これは低温で砂糖よりも甘味が強くなるため、清涼飲料水によく用いられます。「ブドウ糖」と聞くと健康に良さそうなイメージを持つことがありますが、摂取量が過剰になると、糖尿病や心臓病のリスクを高めることがあります。
果糖ブドウ糖液糖が含まれている商品には、他の添加物も含まれていることが多いです。
人工甘味料の一つであるスクラロースはカロリーゼロという特性を持っており、体内で代謝されないためエネルギーを生産しません。
アセスルファムカリウムは、スクラロースの200倍の甘みを持ちますが、安全性が比較的高いとされています。
香料や酸化防止剤は、香りや劣化を防ぐために使用されますが、具体的に何が使われているのかは判断が難しいです。
酸味料は酸味や風味を付けるために使われることがあり、こちらも何が使用されているか判断が難しいことが多いです。
着色料としてのカラメル色素は、糖類を加熱して作られます。スクロースやグルコースなどを原料とし、苦味やローストした風味を付与することができます。
苦味料はノンアルコールビールに適度な苦みを与え、ビールらしさを表現するために用いられます。カフェインやセスキテルペンといった成分がよく使用されますが、何が使われているかは明示されていないことが多いです。
アルコール依存症で飲酒を控えている方は、ノンアルコールビールを飲むことで飲酒欲求が再燃する可能性があるため、注意が必要です。
まとめ
健康に気を配るのであれば、カロリーゼロや糖質ゼロも魅力的ですが、できるだけ添加物は避けたいところです。
ノンアルコールビールの中には、添加物を使用していない製品も存在します。
ポチップ麦芽の苦味やホップによる自然素材の爽快感が感じられ、安心してビール感を楽しむことができます。
ビールを一度製造した後にアルコールを取り除くという製法で、こだわりを持って作られている本格的なノンアルコールビールも存在しています。
ノンアルコールビールは、アルコールを分解する必要がないため、肝臓にも優しい飲み物です。
自分に最適なノンアルコールビールを見つけることができれば、健康的で充実した、より新しいノンアルコールビールの魅力を発見することができるでしょう。
コメント