アイスクリームに買ってはいけないのある？《健康やダイエットには》

ひんやりとした冷たさが心地よく、口の中でとろけるアイスクリーム。コンビニやスーパー、さらにはドラッグストアなどで、見た目にも美しい多種多様なアイスが販売されていて、選ぶ楽しさがあります。

定番のアイスから新たに登場した商品、さらには季節限定の特別なものまで、多くの選択肢があり、実に魅力的なデザートです。あまりの美味しさに、つい食べ過ぎてしまうこともあるかもしれません。

冷たい食べ物だから、ダイエット中でも少しなら大丈夫だろう、食べ過ぎても問題ないのではないかと考えたことはありませんか？

実は、ダイエット中には注意すべき点や、購入を避けるべきアイスクリームが存在するのです。

・アイスクリームの種類
・それぞれの特徴・違い
・身体の健康面
・ダイエット中のアイス
・アイスクリームの豆知識

このように、アイスクリームに関する疑問や知識を深める内容となっています。

ぜひ参考にしてみてください。それでは、詳しく見ていきましょう。

アイスクリームの種類

アイスクリームは多くの種類が存在しますが、大きく4つのカテゴリーに分けられます。それぞれの特徴や、分類される基準について見ていきましょう。

アイスクリームは、乳固形分が15.0％以上、そしてその中に乳脂肪分が8.0％以上含まれています。

この4種類の中で最も乳脂肪分が多く含まれており、濃厚なミルク風味が楽しめ、脂肪分によるコクが特徴です。

素材にこだわった高級感のあるアイスクリームが多く、一般的に価格も他の種類に比べて高めに設定されています。

アイスミルクは、乳固形分が10.0％以上で、その中に乳脂肪分が3.0％以上含まれているアイスです。

ジャージー牛の生乳を使用したアイスが多く、濃厚でありながらも、アイスクリームよりは脂肪分が少ないため、あっさりとした口当たりを楽しむことができます。

それでも牛乳と同程度の乳成分を含んでおり、栄養価も同様に高いのです。

補助的に植物性脂肪が使用されているアイスも存在します。

ラクトアイスは、乳固形分が3.0％以上含まれる製品です。ラクトはラテン語で「乳」を意味しています。

安価な植物性脂肪を使用して乳脂肪分を補っている場合が多く、価格が手ごろな商品が多いのが特徴です。しかし、カロリーについては驚くべき数字になることもあります。

しゃりしゃりとした食感や、すっきりとした味わいの製品が多く見られます。

氷菓は、乳固形分がラクトアイスよりも少ないか、全く含まれていないアイスです。

かき氷やシャーベットのように、じゃりじゃりした食感やしゃりしゃり感を楽しむことができ、甘すぎずすっきりとした味わいが魅力です。

厚生労働省の食品衛生法では、乳及び乳製品の成分に関する規定や、食品・添加物等の基準がしっかりと定義されています。

市販されているアイスの中で、それぞれの代表的な商品はどのようなものがあるのでしょうか。